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2024年 03月 07日
酒の肴に鶏ささみの昆布締めを作るの図。鶏のささみ(ひと茹でして氷水で急冷中)と昆布あまり幅広なのが売ってなかったの...
2024年 01月 13日
なんだその安直なタイトルは。それはそれとして、新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。...
2023年 12月 05日
さて、今年は久しぶりにたくあんを漬けようかと思い、母に頼んで畑でたくあんに向いてそうな大根を育ててもらいました。種...
この記事のしゃくし菜漬けを作り始めたのが11月中旬だったので、今秋の、と記事のタイトルを書き始めて、ああ、もう冬だ...
2023年 11月 03日
とタイトルに付けた割に、16年前に書いたこの記事と中身全く一緒だよハハハ。まあそれはそれとして、ホラ当時は画像も小...
2023年 07月 29日
更新。今回は京都北白川 ラーメン魁力屋 三郷店からまわりオーバードライヴ内ラーメンMEMO
2023年 06月 06日
職場の同僚が、配達先で売っていたという梅の実を買ってきてくれた。なんとお値段、1kg100円という破格の安さ。それ...
2023年 06月 01日
近所のスーパーの目立つ所にらっきょう酢や氷砂糖、ホワイトリカーが並び始めた。ああ、そうか、もうそんな季節か。それじ...
2023年 05月 11日
久々にババロアが食べたくなったので作るの図。材料は以下の通り。牛乳500ml、が材料を揃えたスーパーに置いてなかっ...
2023年 05月 09日
物心付いたときからラーメンが大好物で、その時々で美味いと思う店に通い詰めては食べまくってきた。当時住んでいた横浜の...
2021年 08月 28日
酒の肴に大豆を使った料理を作るの図。材料は大豆、鶏むねひき肉、トマト水煮缶、チリパウダー、あとは塩と炒め油くらいか...
2019年 09月 27日
更新。今回は職場近くのよく行くお店、東武伊勢崎線・獨協大学前駅の陣太鼓。からまわりオーバードライヴ内ラーメンMEMO
2019年 08月 24日
更新。今回は東武伊勢崎線・獨協大学駅前の煌星(きらぼし)。からまわりオーバードライヴ内ラーメンMEMO
2019年 06月 09日
さて、今年も梅を漬けましょう。この2年ばかり、近所にあるマミーマートというスーパーで梅を仕入れていた。好みの大きさ...
2019年 01月 16日
更新。今回のお店は横浜市東神奈川の横浜らーめん いっぱち家。からまわりオーバードライヴ内ラーメンMEMO
2018年 12月 16日
今年もたくあんを漬けますよ、あ、それ♪なんだそのノリは。さて、畑で採れたたくあん用の大根(というのがある)。一週間...
2018年 11月 27日
この頃、自作ラーメンのスープには、煮豚を作る際に冷えた煮汁の表面に白く固まった脂(ラード)を取っておいたものを浮か...
2018年 09月 04日
更新。今回は宮城県、仙台・松島へ旅行したときのお店2軒。からまわりオーバードライヴ内ラーメンMEMO
2018年 07月 31日
相変わらず、ラーメンを自作してます。このごろはスープを採るのに、ガラから煮出すという手間のかかることはあまりせず、...
2018年 06月 17日
すっかりお料理ブログになっておりますこんにちは。さて、今年も梅を漬ける時期ですなー。去年と同じく、南高梅を5kg調...
いつかどこかで考えたこと。
Fender Sidekick 65.. 手持ちのコンボベースアン...
サベージテン閉店 東京、両国にあるサベージ...
HELIKON-TEX製M65 年末に降って湧いた4連休...
心平がゆ 「壇流クッキング」をはじ...
VEGASのチェーン調整 我が通勤快速チャリ、ブリ...